Die DIN 18024 und 18025 sind, wie du richtig schreibst, immer noch in Kraft und sollen zur DIN 18030 zusammengefasst werden.
Also ist diese Din weiterhin anzuwenden.

Die Aufzugs-DIN setzt die DIN zur Barrierefreiheit nicht außer Kraft, sondern ist meines Wissens nach nur die überarbeitete Grund-DIN.

In vielen Landesbauordnungen ist z.B. die Barrierefreiheit (DIN 18024 I und II) bei öffentlichen Gebäuden vorgeschrieben und somit anzuwenden.
Auch in den Landesbehindertengleichstellungsgesetzen der einzelnen Bundesländer findest du Ausführungen hierzu. (siehe http://www.sozialportal.de in der Rubrik Sozialgesetze)

Grüße
J.Schmitt