» Weiß jemand, ob es eine Auflistung gibt, woraus ersichtlich ist, ab welcher Dioptrien-Stärke man einen größeren Bildschirm benötigt>

Entscheidend ist nicht alleine die Dioptrien-Stärke. Zu berücksichtigen ist auch, ob die Sehstörungen durch Brillen bzw. spezielle Bildschirmbrillen ausgeglichen werden können usw. Nachfolgend dazu einige Kontextlinks:

Empfehlungen für die Bildschirmgröße:
http://adweb.desy.de
www.buero-forum.de

Spezielle Sehhilfen am Arbeitsplatz: Die Bildschirmbrille
www.stmugv.bayern.de/de/arbeitsschutz/bb_hinweis.htm
www.incobs.de

Optimiertes Schriftbild einstellen: PC-Optimierung
www.easykey.de/big-tips.html

Bildschirm richtig einstellen: "Wählen Sie eine angenehme Schrift"
http://www.sozialnetz.de/ca/pq/ifp

Schriftgröße ändern im Internet-Explorer,
sofern der "Systemadministrator" die Internetoptionen nicht "deaktiviert" hat
www.spitzingsee.de/sehbehinderung.html

Tatsächlich sichtbare Bildfläche: "Kleiner ist trotzdem größer"
www.sozialnetz.de/go/id/xvk

Bildschirmschwenkarm für Sehbehinderte:
www.papenmeier.de/reha/products/Bildschirmschwenkarm/bildschirmschwenkarm.htm

Gesundheitsrisiken durch Bildschirmarbeit:
www.sozialnetz.de/ca/pq/nma

Schnelltest mit dem Ergo-Tacho:
www.arbeitsschutz.nrw.de/bp/research/programme/bildschirm

Bildschirmarbeitsplätze für Sehbehinderte:
www.lwl.org/LWL/Jugend/BBW_Soest/Startseite/Literatur/Bildschirmarbeitsplaetze

Leitfaden: Bildschirmarbeitsplätze:
www.vbg.de/service/publikation.jsp>step=20&strg=Einzel&/Produkt/OBJKT=/5/20/24/311